Tiffany Fallon fue playmate de la revista Playboy en diciembre de 2004. Antes de convertirse en playmate, Fallon había sido elegida Miss Georgia 2001, quedando tercera en el posterior concurso de elección de Miss EE.UU..

Tras ser elegida playmate del año recibió 100.000 dólares estadounidenses y un Chevrolet Corvette de color azul. Su elección, con 31 años, la ha convertido en la 2ª playmate de más edad en ser nombrada playmate del año.

Por sus venas corre sangre indígena norteamericana e irlandesa. Está casada con Joe Don Rooney, miembro del grupo country Rascal Flatts.